Tè verde pregiato.
Le foglie e le gemme vengono riunite insieme formando una piccola sfera.
Dal sapore fresco con retrogusto di miele.
Tè verde cinese.
Per preparare una buona tazza di tè, bollire circa 200cc di acqua, quando compaiono le prime bollicine aggiungere una sferetta di tè, spegnere il fuoco, chiudere il coperchio e lasciare in infusione per 2-5 minuti.
Tenere presente che lasciando il tè in infusione soltanto 2 minuti si otterrà una bevanda forte e tonica, lasciandolo invece 5 minuti (non di più) si ottiene una bevanda più aromatica e meno eccitante.
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