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Snak - La Via del Tè

La Via del Tè nasce dalla curiosità di scoprire questo mondo misterioso fatto di storia, di passioni, di speranze, di avventurieri, di culture lontane e di tradizioni diverse: il tè fa parte infatti della vita quotidiana di interi popoli e ne caratterizza usi e costumi. Dopo l'acqua il tè è la bevanda più bevuta al mondo ed ogni nazione ha il suo rituale e il suo modo specifico di prepararlo.

I campioni di tè appena prodotti nelle varie parti del mondo vengono spediti all'Azienda per le prime valutazioni e approvazioni; qui inizia quel paziente lavoro di assaggio su ogni singolo tè per capirne a fondo tutti gli aspetti qualitativi diversi tra tipo e tipo. L'aspetto, il colore, il profumo, l'aroma, il retrogusto, la persistenza, etc. sono tutti i parametri da verificare e che ogni tea-taster deve essere in grado di riconoscere per poter scegliere solo le qualità migliori.

Una volta controllate le qualità organolettiche inizia la verifica dal punto di vista chimico-fisico di ogni singolo tè. I controlli sui metalli pesanti, quelli sulle muffe e quelli sull'umidità, fino ad arrivare ai controlli sui residui dei pesticidi, sono tutti svolti da laboratori di analisi autorizzati dal Ministero della Sanità che ci rilasciano la totale garanzia sulla idoneità dei nostri prodotti in conformità con le normative della Comunità Europea.

Non solo quindi la ricerca dei raccolti migliori ma anche la certezza sulla qualità di ogni singolo tè. Finalmente il tè viene confezionato per la vendita, conservando intatti fragranza e aroma.

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