I funghi della salute sono veri e propri funghi medicinali, ovvero funghi superiori a cui vengono attribuite proprietà benefiche.
La micoterapia è una branca della fitoterapia che utilizza i principi attivi contenuti nei funghi medicinali al fine di mantenere e migliorare lo stato di salute di uomini e animali. I funghi medicinali impiegati nella micoterapia sono generalmente di dimensioni tali da potere essere visibili ad occhio nudo e quindi raccolti: per questo motivo vengono denominati macrofunghi.
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