Caratteristiche:

Lievito di tipo saccharomyces-cerevisiae, prodotto su base di melassa.
E' ricco di proteine oltre che di vitamine del gruppo B e sali minerali.
Ha un sapore delicato e caratteristico e si usa per arricchire molti piatti freddi e caldi come: insalate, minestre, verdure, salse, patè e centrifugati.
Si aggiunge qualche cucchiaio ai piatti senza cuocerlo, per mantenere intatto il valore delle vitamine.
Il lievito alimentare contiene poco sodio ed è privo di glutine.

Ingredienti:

Lievito alimentare in fiocchi da agricoltura biologica.